明治時代から三代にわたり続いてきた京都の懐石の名門。ご主人の辻義一氏は若い頃、美食家で有名な北大路魯山人の屋敷に住み込み、味へのこだわりと料理人の心を徹底的に学んだという。「器の色、形から、味つけにいたるまで、その取り合わせに心を砕き、それを食する人への心配り、思いやりを込めて供されるのが懐石」と語るご主人が、味、雰囲気、サービスすべてにこだわって作り上げる一流の味が堪能できる。料理の味の素晴らしさはもちろんのこと、まるで芸術作品のように美しい器と盛り付けもぜひとも堪能したい。