韓国の陰暦８月１５日は、「ハンガウィ」または「秋夕（チュソ）」と呼ばれ、１年の収穫に感謝し、豊穣を祈る名節（年中行事）だ。この日、人々は五穀百果を喜び、先祖に祭餞（供物）を伴え、それを食してお祝いをするという。こうした自然や先祖を大切にする韓国の文化を、料理を通して味わう。そんな思いを込めて「韓国摘草料理ＨＡＮ　ＧＡ　ＷＩ（ハンガウィ）」という店名は名付けられた。四季折々の旬の野菜を豊富に盛り込んだ季節感あふれる料理がこの店の魅力。山、海、野がもたらす「いのち」と「エネルギー」そして「豊穣」をたっぷりと堪能しよう。